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¿A qué responden nuestros hábitos alimentarios? Perspectiva histórica y antropológica de la Alimentación Humana / María del Pilar MONTERO LÓPEZ en Cuadernos de Pedagogía, 497 (Marzo-abril 2019)

Público [artículo]  inCuadernos de Pedagogía > 497 (Marzo-abril 2019) Título : ¿A qué responden nuestros hábitos alimentarios? Perspectiva histórica y antropológica de la Alimentación Humana Tipo de documento: texto impreso Autores: María del Pilar MONTERO LÓPEZ Fecha de publicación: 2019 Idioma : Español (spa) Clasificación: Historia Salud:Alimentación Palabras clave: perspectiva  evolutiva,  dieta  paleolítica,  medio  ambiente  humano,  enfermedades  crónicas,  patrones  dietéticos, Clasificación: 613 [artículo]

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